"Η διάβρωση της ελληνικής διατροφής σήμερα" επιμορφωτική εκδήλωση από το ΕΠΑΜ στη Θεσσαλονίκη

Η Τ. Ο. ΕΠΑΜ Ανατολικής Θεσσαλονίκης πραγματοποίησε την Κυριακή 9/4/17 ανοιχτή εκδήλωση – συζήτηση με θέμα "Η διάβρωση της ελληνικής διατροφής σήμερα. Το δυτικό πρότυπο, οι συνέπειες, τα λάθη και οι λύσεις" με την παράλληλη παρουσίαση οπτικοακουστικού υλικού.

  

Ομιλητής ήταν ο διαιτολόγος – διατροφολόγος BSc Γιώργος Γιαγκίδης, με παρουσιαστή τον Αντώνη Σαπουντζή, μέλη αμφότεροι της ΤΟ Ανατ. Θεσσαλονίκης.

Το συμπέρασμα από την εμπεριστατωμένη εισήγηση και την πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση που ακολούθησε, είναι πως μόνο η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή, βασισμένη σε νωπά, φρέσκα και ανεπεξέργαστα τρόφιμα, με παράλληλη, σε μικρότερο βαθμό και επιλεκτική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, σε συνδυασμό με τον αντίστοιχο τρόπο ζωής, μπορεί να προάγει την υγεία των πληθυσμών.

Η εκδήλωση ήταν ενταγμένη στο πλαίσιο του επιμορφωτικού κύκλου "Ελέγχοντας την τροφή, ελέγχονται οι κοινωνίες" και πραγματοποιήθηκε στα γραφεία του Ε.ΠΑ.Μ Θεσσαλονίκης, Ναυμαχίας Έλλης 4, 5ος όροφος.